Gooooood Morning!

Il meteo, in quel di Santa Barbara – Stati Uniti D’ America,  sembra sereno, vento debole e precipitazioni assenti….una bella passeggiata e una colazione da Starbucks gustando deliziosi Muffin sarebbe assicurata….ma non siamo in quel di Santa Barbara e in alternativa, certe delizie  potremmo prepararcele da noi ….anche se non è la stessa cosa … 
Gooooood Morning!
Ingredients

280 g farina 00

2 cucchiaini colmi di lievito per dolci

2 uova

150 g zucchero

70 ml olio di semi

230 g  yogurt intero

200 g mirtilli freschi

Ed ora all’opera: 

  1. in una ciotola mescolare la farina con il lievito, un pizzico di sale, e lo zucchero
  2. a parte mescolare le uova, l’ olio, yogurt naturale intero  (o crème fraîche) ed un cucchiaino di scorza di limone grattugiata
  3. versare il composto liquido nel composto di farina e mescolare velocemente 
  4. infarinate leggermente i mirtilli e scuoteteli bene con un colino per togliere la farina in eccesso  e  procedete ad incorporarcli all’impasto mescolando delicatamente
  5. disporre i pirottini nello stampo per muffin e riempiteli solo per ⅔ con l’ apposito impasto preparato
  6. cuocete in forno a 180 °C per circa 20-25 minuti circa
Allora ragazze provate e fatemi sapere…Bye Bye Fashion Girls 

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