…e visto che la stagione ci consente di far uso di questi buonissimi frutti, io ne approfitto 🙂 Muffin con fragole a colazione…

e cioccolato naturalmente 🙂 

Ecco gli ingredienti per 12 muffin: 

8 cucchiai colmi di farina 00
4 cucchiai di zucchero semolato
una bustina di lievito per dolci
4 uova
8 cucchiai di olio di semi
100 grammi di cioccolata fondente
6 fragole

Il procedimento è davvero molto semplice: basta tagliare le fragole in piccoli pezzetti e lasciarle riposare. Con una forchetta, si montano le uova, lo zucchero, poi l’olio, la farina, il lievito e infine aggiungiamo le fragole spezzettate. Dopo aggiungiamo la cioccolata in scaglie. Et voilà… mettiamo l’impasto nei pirottini per i muffin ed inforniamo per circa 20 minuti a 180°…la colazione è servita…e che colazione… slurp! 

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